Chef Executive
Diplômé de l’école du Cordon Bleu à Paris 30 ans d’expérience internationale en tant que Chef de cuisine ou propriétaire de restaurant Effectue de l’accompagnement terrain, lancement d’établissement et de la formation Auteur du livre «Le patrimoine culinaire Africain»
Directeur Technique en charge des projets
Ingénieur, diplômé de l’IUT de Saint Denis et de Dooling University Houston. Marc a été en charge pendant plus de 20 ans des investissements et de la maintenance d’un Patrimoine immobilier de plus de 75 hôtels sur l’ensemble du continent Africain. Marc est consultant et apporte son expertise pour les hôtels en contrat avec Leed Hospitality.
